在廚房裝修設(shè)計(jì)中，采用開放式廚房的人們只是一味盲目跟風(fēng)追求美觀，卻完全忽略了整個(gè)廚房應(yīng)有的功能和實(shí)用性，導(dǎo)致廚房在家里只成為一個(gè)名詞而完全不好使用。那么別人家的廚房該怎么成為自己家的？到底有哪些該注意的問題呢？ 

油煙問題 

設(shè)計(jì)師鄺金志談到開放式廚房首先要解決的就是油煙問題。中式烹飪偏愛重油爆炒，產(chǎn)生的油煙比西式的要多得多。

除了選購側(cè)吸式油煙機(jī)外，還可以選購集成灶。側(cè)吸式油煙機(jī)采用油煙分離技術(shù)使油煙機(jī)有效分離，達(dá)到油煙抽凈的效果。集成灶集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、?chǔ)藏柜等多功能結(jié)合，非常節(jié)省空間又極具美感。

還可以選擇用一些無油煙的鍋具，保持健康烹飪方式，少爆炒，多多用溫煮或者多喝湯，要炒菜少放油，低溫少油慢慢炒。

整潔問題

20世紀(jì)一代人大概是最不愛收拾的一代人了，無論是太忙還是真心大條，家里永遠(yuǎn)不夠體面。本家設(shè)計(jì)很疑問究竟有什么好的收納方法呢？殊不知其實(shí)只要簡(jiǎn)單的哪里拿的哪里放回就是最高效又輕松的收納了。

建議多做收納，安裝吊柜或者高柜。利用墻面安裝隔板、掛鉤用來擱置刀具湯勺之類的。一些電器如電飯煲鍋具之類的放置整齊。還要注意物品分類，以及合理流程。

盡可能把廚房空間留大些，越空曠看起來就越整潔。保持廚房風(fēng)格與客廳的風(fēng)格一致，確保廚房能融入到整個(gè)家居風(fēng)格中，這樣一進(jìn)來的客人不會(huì)覺得像是在兩個(gè)空間里。

人性化問題

廚房是一個(gè)很好的教育場(chǎng)所，不管是教做菜還是跟孩子溝通。所以要很注意安全問題，廚房的邊角很容易磕撞，還有刀具對(duì)于小孩子來說也很危險(xiǎn)。為了能夠更好與孩子交流也為了增進(jìn)彼此的感情，建議多做防護(hù)并且時(shí)刻小心。

通常有機(jī)會(huì)做飯的時(shí)刻都在晚上，一天的勞累下很容易懈怠，這就對(duì)廚房的照明有很大要求。要注意光線的死角。最好任何角度，任何高度都能有光。

開放式廚房更符合現(xiàn)代簡(jiǎn)約的家居風(fēng)格，明亮、大氣，非常適合年輕一族。希望都能有個(gè)美觀、安全、足夠的廚房，讓居家生活的快樂溫馨從廚房延伸伴隨全家人。